概要
とんねるずの大きいほうでリーダー。身長182cm(181cmとうたばんで述べていた事がある)。相方は木梨憲武。前職はホテルマンで、ホテル小田急が運営するセンチュリーハイアット東京(現:ハイアットリージェンシー東京)に勤務していた。
血液型はA型。趣味は野球、ゴルフ、映画鑑賞、酒、好物は焼肉。
離婚歴があり、前妻との間に娘が一人いる。現在の妻は元女優の鈴木保奈美。
愛称は「タカさん」「タカちゃん」「イシバシ」「タカアキ」など。20代の頃は主に女性ファンから「タカちゃん」と呼ばれていた。また、「バシタカ」と呼ばれた時期もあった。相棒の木梨憲武、和田アキ子、古舘伊知郎らは「タカアキ」と呼ぶ(木梨はフルネームで呼ぶことも)。またヒロミは「石橋くん」、勝俣州和は「貴明さん」と呼ぶのが基本だが、石橋の振る舞いに怒り興奮すると2人とも「イシバシ!!」と呼び捨てにする事も。飲み友達で、プライベートで親交が深いコージー冨田もテレビでは「石橋貴明」とフルネームで呼ぶことが多い。次長課長の河本準一は、テレビ番組中で「ジジィ!」と呼ぶ。長い交流がある東国原英夫宮崎県知事は、「タカちゃん」と呼ぶ。